【フライパン不要】ピーマンの肉詰めレシピ

レシピ

こんにちわ!すみぽんです!

ピーマンを急に食べたくなる時ってありますよね。

今回はピーマンの肉詰めを作ってみました。

ちょっと失敗してしまいましたが改善点も書いていますので、最後まで見ていってください。

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材料(2~3人分)

ピーマン 5個

たまねぎ 1/2個

豚ひき肉 300g

しお 3g(ひき肉の1%)

白コショウ 適量

上記の材料に加えて片栗粉、小麦粉(各小さじ2)を用意するとよりおいしくできます。

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作り方

1.たまねぎをみじん切りにする

たまねぎをみじん切りにします。

フードチョッパーを使うとみじん切りが楽にできます。

2.玉ねぎをレンジでチンする

たまねぎを耐熱皿に入れふたをしてレンジで3分加熱します。

レンジから取り出したら、平らな皿に広げて熱を取ります

3.ピーマンを切る

ピーマンは半分に切ります。

切ったら、綿と種を取って軽く水で流します。

4.タネを作る

ボウルに豚ひき肉、熱を取った玉ねぎコショウを入れます。

今回は入れませんでしたが、片栗粉小さじ2も加えましょう
肉汁が逃げずジューシーで美味しくできます

少し粘りが出るまで手でこねます。

5.ピーマンにタネを詰める

ピーマンにタネを詰めます。

今回は使いませんでしたが、ピーマンに薄く小麦粉をふってからタネをいれましょう
タネがピーマンからはがれづらくなるので食べやすくなります

6.トースターで加熱する

オーブントースターで12分(230℃)加熱します。

7.火が通ったら出来上がり

肉に箸を刺して肉汁が透明ならできあがりです。

肉汁が赤かったり濁っていたら追加で加熱しましょう。

感想

トースターで加熱していたら肉汁がめっちゃあふれてしまいました。

レシピの途中で書いていますが片栗粉・小麦粉を入れるともっと上手にできます。

片栗粉には肉汁が流れ出るのをおさえる役割があります。

調理時間

25~30分

簡単度

★★★★☆(4:とても簡単

火を使わずにできて包丁もあまり使わないのでとても簡単です。

少し時間がかかりますがトースターに入れて待っていたらできます。

もう一品ほしい時にはとてもいいと思います。

おいしさ

★★★☆☆(3:おいしい)

感想にも書きましたが、せめて片栗粉を入れたらよかったと思いました。

肉汁が溢れすぎてもったいなかったです。

味はちょうどいい塩分がありますがケチャップをかけるのがおすすめです。

おすすめ度

★★☆☆☆(2:あまりおすすめじゃない)

片栗粉、小麦粉を入れないレシピだとあまりおすすめできません

味はおいしかったですがもっとおいしくできるので悔しかったですね。

皆さんは片栗粉をタネに入れ、ピーマンに小麦粉をまぶして作ってください

それでは!!

コメント

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