【バターなしでもサクフワ】意外と簡単にできるマフィンのレシピ

レシピ

こんにちわ!すみぽんです!

小腹がすいたときにちょっとしたデザートを作るのはどうでしょうか。

家に小麦粉とベーキングパウダーがあればいろんなお菓子が作れます。

今日は基本的なマフィンの作り方を紹介します。

紅茶を入れたり、余ったジャム、好きな具を入れてアレンジしてみてください。

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材料(4個分)

油 50g

砂糖 40g

卵 1個

薄力粉 100g

ベーキングパウダー 小さじ1

豆乳(もしくは牛乳) 50cc

好みの具材 適量

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作り方

0.オーブンを予熱する

オーブンを170℃に予熱しておきます。

1.油と砂糖を混ぜ合わせる

ボウルに砂糖を入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。

2.卵を加える

1.にを割り入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。

3.薄力粉、ベーキングパウダーを加える

2.に薄力粉ベーキングパウダーを入れ混ぜ合わせます。

4.豆乳を加える

3.に豆乳を入れて、混ぜ合わせます。

5.好みの具材を加える

記事に好みの具材を加えます。

今回はクルミを入れましたが、カシューナッツやチョコ、チーズなどもいいと思います。

6.カップに生地を入れる

カップに生地を入れます。

入れる量はカップの半分程度にしましょう。

7.オーブンで25分焼く

170℃のオーブンに入れて25分焼きます。

25分後、箸を刺して生地がつかなかったらできあがりです。

生地は焼いていると膨らむので、カップの半分くらいにしましょう

感想

外はサクッと、中はふわふわのマフィンになりました。

ナッツなどは上に乗せるとカリッとしてよいかもしれません。

具によっては上に乗せると焦げてしまうので、中に入れることをお勧めします。

調理時間

30分

簡単度

★★★★★(5:簡単すぎる

混ぜて入れて焼くだけなのでとても簡単です。

使う食器もボウルだけなので洗い物も少なくていいですね。

おいしさ

★★★★☆(4:とてもおいしい

外はサクッと、中はふわっとしていてとてもおいしいです。

レシピサイトよりも砂糖は控えめですが、これくらいがちょうどいいと思います。

おすすめ度

★★★★★(5:イチオシ

具材をアレンジするといろんなマフィンが作れます。

前に、シロップ漬けの梅の果肉を中に入れて作ったらとてもおいしかったです。

ジャムやチーズ、チョコや紅茶など好きなものを入れておいしい組み合わせを見つけてください。

おいしい組み合わせを見つけたら教えてくれたらうれしいです!

それでは!

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