【簡単レシピ】アスパラの豚肉巻き

レシピ

こんにちわ!すみぽんです!

桜が満開に近づいてきましたね。

今日は春らしい(?)アスパラを使ったレシピを紹介します。

とても簡単なので、料理が苦手な人も作ってみてください。

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材料

アスパラ 5本

豚ロース薄切り 10枚

(ベーコンでもOK)

塩 少々

こしょう 少々

小麦粉 小さじ1

油 大さじ1

酒 小さじ1

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作り方

1.アスパラをピーラーでむく

アスパラの下半分は、皮が硬いのでピーラーでむきます。

皮をむくことで食感が断然良くなります。

2.アスパラを半分に切る

1のアスパラを半分に切ります。

3.豚肉を広げて塩こしょう

豚肉の片面にまんべんなく塩こしょうをふります。

ベーコンを使う場合は、こしょうだけでOKです。

4.アスパラを豚肉で巻く

2のアスパラを3の豚肉で巻きます。

アスパラ1本に対して、豚肉2枚使います。

5.小麦粉をふる

4の豚肉巻き小麦粉を薄くふります。

6.フライパンを火にかけ、油をひく

フライパンを火にかけ、をひきます。

7.フライパンに乗せて焼く

5の豚肉巻きを焼き色がつくまで焼きます。

8.焼き色がついたら裏返し、蓋をする

焼き色がついたら裏返し、をかけて、すぐに蓋をして蒸し焼きにする。

9.できあがり

こんがり焼き色がついたらできあがりです。

感想

アスパラの皮をむくのがポイントです。

そんなに分厚くむく必要はありませんが、薄めに全体をむくと柔らかくておいしくなります。

豚肉をベーコンに変えてもおいしいと思います。

塩こしょうを強めにしたので、ソースなどはなくてもおいしかったです。

メインのおかずでも、あと一品という時でも、お弁当のおかずにもいいかもしれません。

調理時間

10~15分

簡単度

★★★★☆(4:とても簡単)

巻いて焼くだけでとても簡単です。

味付けも塩こしょうだけなので簡単です。

油が飛ぶので、片付けが少しめんどくさいかもしれません。

おいしさ

★★★★☆(4:とてもおいしい)

こしょうは濃いめにしてもおいしいです。

豚の旨みがアスパラに移っておいしいです。

おすすめ度

★★★★☆(4:とてもおすすめ)

簡単でおいしいのでおすすめです。

火を使うのが苦でなければ、ぜひ作ってみてください。

コメント

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